Receta: Chocolate con CBD

El chocolate es un alimento descubierto en América Latina, concretamente en México. Aunque en sus principios se consideraba un alimento dañino para la salud y en contra de dietas equilibradas, ahora se considera un gran alimento en este tipo de dietas y se conocen todas las propiedades que nos ofrece.

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Propiedades y beneficios del chocolate

El ser un ingrediente rico en calorías no impide que pueda formar parte de una dieta equilibrada, todo lo contrario, es una gran fuente de energía. Si bien es cierto, su consumo debe ser moderado ya que un exceso podría ocasionar exceso de grasa acumulado y problemas con el azúcar. ¡Cuidado! El chocolate que no romperá una dieta equilibrada será siempre aquel que tenga un porcentaje de cacao igual o mayor al 70%.
Ayuda a perder peso. El consumo de chocolate negro hace que se tenga una mayor sensación de saciedad y, mientras su consumo sea moderado, se podrá conseguir una notables pérdida de peso.
Al consumir chocolate se puede conseguir una disminución del nivel de estrés ya que se reducen los niveles de cortisol. Esta hormona es liberada en el momento en que sentimos estrés, como respuesta a ello y, el chocolate, puede hacernos sentir más relajados.
Debido a los antioxidantes de los que dispone el chocolate como las procianidinas o las catequinas, se promueve el flujo de la sangre y se posee una mayor calidad en el corazón.
Disminuye el colesterol malo LDL y aumenta el colesterol bueno HDL gracias a su contenido de antioxidantes, mejorando a su vez la diabetes y la sensibilidad a la insulina.
Disminuye la presión arterial y se produce una mejora de la circulación sanguínea al producir óxido nítrico, gas que produce la relajación de las arterias.
Ayuda a proteger a la piel del sol debido a los compuestos bioactivos como los conocidos “flavonoides”, que protegen a la piel de los daños producidos por los rayos UV.
Se produce una mejora de la función cerebral y de la memoria. Al aumentar el flujo sanguíneo del cerebro y, debido a los estimulantes que contiene como la teobromina y la cafeína, previene de enfermedades cerebrales como el Alzheimer.
Mejora el estado de ánimo. El chocolate combate los síntomas de la depresión gracias a sus sustancias antidepresivas como la fenilamina y la teobromina. Esto ayuda a una mejora del aprendizaje.
Ideal para deportistas. Las cantidades de magnesio que contiene el chocolate ayuda a que los deportistas regulen los niveles de este componente. De esta manera, se producirá el fortalecimiento muscular y un aumento de los niveles de energía.

Tipos de chocolate que podemos encontrar

Actualmente, a la hora de elegir que chocolate querer tomar, podemos elegir entre tres claras opciones: negro, con leche o blanco. Pero ¿cuál es la diferencia entre cada uno de ellos?

Chocolate negro: aquel que tiene un mayor porcentaje de cacao, en concreto entre el 60 al 85%, con menor cantidad de grasas y azúcar.
Chocolate con leche: Si bien es cierto que es el más común, el porcentaje de cacao que contiene es inferior al anterior, entre el 10% y el 40%, y con mayores cantidades de lácteos y azúcar.
Chocolate blanco: No contiene cacao y es elaborado a partir de manteca de cacao, lácteos y edulcorantes.

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¿Cuáles son los beneficios del chocolate con CBD?

Con el chocolate de CBD se podrán disfrutar, por un lado de las numerosas propiedades del chocolate mencionadas anteriormente y, por otro lado, de los múltiples beneficios de los que dispone el CBD y pueden encontrar aquí