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Receta: Tarta de Tomate, Queso y CBD

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Las tartas saladas son siempre una buena opción cuando invitas a comer a tus amigos. Además de ser perfecta para mantener una dieta sana, añadiéndole CBD estarás multiplicando sus beneficios.

Además de obtener los grandes beneficios del CBD, mencionados en blog anteriores, podrás obtener los beneficios de mantener una dieta equilibrada y sana:

  1. Protege el sistema inmunitario, siendo éste el sistema fundamental de una buena salud. Este sistema protege nuestro cuerpo de todo aquello que es dañino para él y lo ataca cuando entra en nuestro cuerpo (bacterias o virus). Una buena dieta podría reducir la probabilidad de contraer infecciones y prevenir resfriados.
  2. Regula el tránsito intestinal: las verduras, frutas y productos lácteos ricos en probióticos son muy bien recibidos por las bacterias del tracto digestivo de nuestro cuerpo.
  3. Previene la osteoporosis: los productos lácteos, las frutas, verduras y el pescado hace que nuestro cuerpo disponga de unos huesos fuertes. Consumir una cantidad justa de sal también puede ayudar a la prevención.
  4. Te mantiene fuerte: aquellos alimentos ricos en nutrientes y proteínas son fundamentales para unos músculos fuertes. Además, la vitamina D y B también ayudan a ese aporte de energía.
  5. Mantiene una piel sana: el consumo de vitaminas se relaciona con una menor probabilidad de desarrollar cáncer de piel.
  6. Reduce el estrés: Muchos alimentos pueden moderar la producción de hormonas que producen estrés como la adrenalina o el cortisol. Algunos alimentos como las naranjas tienen una gran cantidad de Vitamina C y otros como el salmón, es muy rico en ácidos omega-3.
  7. Mejora el estado de ánimo: ciertos alimentos ayudan al estado de ánimo porque ayudan a que el organismo segrega hormonas como la serotonina que provoca bienestar y felicidad.
  8. Mejora el rendimiento del cerebro: una dieta rica en pescado, frutos secos, frutas y verdura, podría reducir el deterioro de la memoria y otras funciones cerebrales. Los alimentos ricos en omega-3, hacen que el funcionamiento del cerebro sea mejor y se produzca una mayor productividad y rendimiento en el trabajo.

Ingredientes para el relleno

  • Sal, pimienta y orégano seco para decorar
  • 2 huevos
  • 100 gr de tomate variado
  • 30 gr de queso parmesano
  • 40 gr de queso gorgonzola
  • 30 gr de queso emmental
  • 100 gr de queso crema
  • 5 gr de mostaza Dijon
  • 50 gr de yogur natural
  • 10 mg de CBD por persona

Ingredientes para la masa

  • Sal y pimienta
  • 1 huevo
  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gr de harina y algo más para amasar

Método de elaboración

  1. En primer lugar, se va a realizar la masa. Para ello se corta la mantequilla en dados y se ponen en un bol. Comienza a montar la mantequilla con ayuda de unas varillas.
  2. A continuación, añade la harina, el huevo, la pimienta y, una pizca de sal si se desea. Mezcla todo uniformemente.
  3. Una vez listo, espolvorea un poco de harina sobre la superficie, coloca encima la mezcla y empieza a amasar bien con las dos manos. Haz una bola con la masa, colócala en un bol y déjala reposar unos 30 minutos.
  4. Una vez trascurrido el tiempo, pon la masa sobre la superficie enharinada y estírala con un rodillo desde dentro hacia fuera, consiguiendo el mismo grosor en todos los lados. Coloca la masa un en molde para tarta y recorta los bordes sobrantes. Pincha la masa con un tenedor para que no suba con el calor del horno.
  5. Mientras esperamos a que la masa repose, podemos ir elaborando el relleno de la tarta. Para ello, habrá que pesar en primer lugar todos los quesos, añade el CBD con el gotero y mezcla homogéneamente en un cuenco.
  6. En otro cuenco, añadimos los huevos y el yogur y mezclamos hasta llegar a tener una masa homogénea.
  7. Juntamos las dos mezclas anteriores y removemos bien. Si es necesario condimentar la mezcla por lo sabrosos que son los quesos, pero en cualquier caso se puede añadir un poco de pimienta.
  8. Pincelamos con mostaza la masa colocada en el molde y la rellenamos con la mezcla anterior.
  9. A continuación, cortamos los tomates por la mitad y los repartimos sobre el relleno, presionando ligeramente para que se hundan un poco sin llegar a desaparecer. Espolvoreamos el orégano o la hierba aromática que se prefiera (albahaca, salvia, etc.)
  10. Por último, lo introducimos en el horno a 170º durante 20 minutos o hasta que la masa se dore.
  11. Dejar reposar unos minutos antes se servir.
  12. ¡Disfruta de la mezcla de sabores y de los beneficios de tu CBD!

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